1、影響種子發(fā)芽的因素
水稻種子發(fā)芽是種子內(nèi)因和環(huán)境相互作用的結果。影響種子發(fā)芽的內(nèi)在因素是種子質(zhì)量（亦即種子本身的發(fā)芽能力），環(huán)境因素是浸種催芽時的溫度、水分和氧氣。體現(xiàn)在生產(chǎn)實踐中就是種子本身的發(fā)芽能力、浸種時間、催芽方法（溫度）。就環(huán)境因素而言，浸種時間和催芽方法是最主要的兩個要素。
2、種子質(zhì)量對發(fā)芽的影響
水稻通常所指的種子質(zhì)量是指種子的內(nèi)在發(fā)芽能力。其主要指標為種子發(fā)芽勢和種子發(fā)芽率。種子發(fā)芽勢是指發(fā)芽試驗初期，在規(guī)定的日期內(nèi)正常發(fā)芽的種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率。發(fā)芽勢決定著出苗的整齊程度，發(fā)芽勢高，表示種子生活力強，出苗整齊，籽苗生長一致，反之籽苗參差不齊；發(fā)芽率是指種子發(fā)芽終止在規(guī)定時間內(nèi)的全部正常發(fā)芽種子粒數(shù)占供檢種子粒數(shù)的百分率，是用以判斷田間出苗率的指標。
為保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用種安全和保護農(nóng)民利益，國家對主要農(nóng)作物種子發(fā)芽指標有強制性標準。對低于國家強制執(zhí)行標準的種子一般情況下不能在生產(chǎn)上應用（特殊情況需報批）。筆者在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，發(fā)生質(zhì)量糾紛的水稻種子，多數(shù)是經(jīng)過種子企業(yè)檢驗質(zhì)量合格的種子。種子管理部門在種子質(zhì)量監(jiān)督抽查和接受委托檢驗或仲裁檢驗中其發(fā)芽率單項指標也大多合格。由此可以基本排除種子質(zhì)量本身的原因。但不管是企業(yè)自檢還是種子管理部門的抽檢，很少看到對種子發(fā)芽勢的評判指標。而實際生產(chǎn)中，不同品種間和同品種不同種子批其發(fā)芽勢存在著一定的差異。因此，有必要在以后的種子質(zhì)量檢驗中重視和加強對種子發(fā)芽勢的研究。
3、水分對種子發(fā)芽的影響
稻種發(fā)芽所需的最低吸水量，秈稻一般為其種子重量的15%，粳稻為18%，即約相當于種子飽和吸水量的60%。但在這種情況下，發(fā)芽慢且不整齊。要使發(fā)芽良好，必須使種子吸水達到飽和程度，即約相當種子重量的25%（秈）和30%（粳）左右。達到這個含水量所需浸種的時間，因水溫而不相同。水溫30℃時，約需35小時；水溫20℃時，約需60小時以上，10℃時則需80小時以上。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不同播種時期因氣溫高低不同，達到飽和吸水程度所需的浸種時間長短也不相同。另外，在同類型不同品種間，種子的吸水速率也存在著一定的差異。筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)農(nóng)民喜歡以習慣行事。以粳稻種子為例，本地農(nóng)民習慣的浸種時間約為48至50小時，很少有根據(jù)氣溫的實際情況（或播種期的早遲）而調(diào)整相應的浸種時間的情況。
另外，在催芽過程中，水份過高或過低不僅影響到水稻種子發(fā)芽的整齊度和速率，也會造成水稻種子根芽生長的不協(xié)調(diào)。平常所講的干長根、濕長芽就是對水稻種子發(fā)芽時水份過高或過低影響的總結。
4 溫度對種子發(fā)芽的影響
水稻種子發(fā)芽的最低溫度，一般在10℃-12℃，在此范圍內(nèi)秈稻發(fā)芽要求的溫度偏高，粳稻偏低。稻種發(fā)芽的最適溫度為28℃-32℃，最高溫度為40℃左右。長時間溫度高達42℃時，則種芽細胞質(zhì)停止流動，以至種芽燒焦。發(fā)芽期間的溫度不僅影響到發(fā)芽的快慢，對發(fā)芽的整齊度也有很大影響。在同類型不同品種間，對種子發(fā)芽的溫度要求不盡相同。筆者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，正是由于這一點，是造成大多數(shù)種子發(fā)芽率糾紛的最主要原因。
在本地現(xiàn)有以家庭承包經(jīng)營為主要方式的水稻生產(chǎn)栽培中，小型農(nóng)戶水稻種植面積多數(shù)在0.5公頃左右，水稻種子浸種催芽時往往有幾個品種在同時進行。如果這些品種在吸水速率和對發(fā)芽溫度要求上存在著一定的差異，對發(fā)芽速度偏慢的品種種子，農(nóng)民一般會采取一些催芽的措施（如加溫和加水等）。而采用催芽措施不當往往易造成種子的發(fā)芽不良，嚴重的會引起燒芽。
